Con khoẻ mạnh và phát triển là một trong những ưu tiên hàng đầu của bất kỳ bậc phụ huynh nào. Tuy nhiên, đôi khi có trẻ em gặp phải vấn đề chậm tăng cân, và điều này có thể gây lo lắng cho phụ huynh. Một phần quan trọng trong việc giúp trẻ chậm tăng cân là đảm bảo thực đơn hàng ngày cung cấp đủ dinh dưỡng cho trẻ. Trong bài viết này, Dekabon sẽ cùng mẹ tìm hiểu về thực đơn cho trẻ chậm tăng cân.
Những vấn đề cần lưu ý khi lên thực đơn cho trẻ chậm tăng cân
1. Đa dạng hóa thực phẩm
- Đảm bảo rằng thực đơn hàng ngày của trẻ bao gồm đủ các nhóm thực phẩm cơ bản như tinh bột, protein, chất béo, rau và trái cây. Đa dạng hóa thực phẩm để đảm bảo rằng trẻ nhận được đủ dưỡng chất từ nhiều nguồn khác nhau.
- Ví dụ, thay vì chỉ ăn cơm trắng, hãy thử bổ sung các nguồn tinh bột khác như khoai tây, bắp hoặc lúa mì cũng như các nguồn protein như thịt, cá, đậu và sữa.
2. Tăng cường lượng calo
- Trẻ chậm tăng cân cần tiêu thụ nhiều calo hơn so với những trẻ khác. Bạn có thể tăng cường lượng calo bằng cách tăng số lượng bữa ăn trong ngày hoặc thêm các món ăn bổ sung như sữa chua, bánh mì hoặc các loại đồ ngọt khác.
- Hãy lưu ý rằng việc tăng cường lượng calo không nên dựa trên thức ăn không lành mạnh như đồ ăn nhanh, thức uống có ga hay đồ ngọt có chứa đường cao. Thay vào đó, hãy tập trung vào việc bổ sung những thực phẩm giàu dinh dưỡng.
3. Chế độ ăn thường xuyên
- Chế độ ăn thường xuyên là một yếu tố quan trọng trong việc giúp trẻ chậm tăng cân. Thay vì cho trẻ ăn ba bữa lớn trong ngày, hãy chia nhỏ thành nhiều bữa nhỏ hơn và tăng cường thời gian ăn uống.
- Bữa ăn nhẹ và thức ăn nhẹ giữa các bữa chính có thể giúp trẻ tiêu hao năng lượng liên tục trong suốt ngày. Điều này cũng có thể tăng khả năng trẻ hấp thụ và sử dụng dưỡng chất tốt hơn.
4. Bổ sung chất béo và dầu
- Chất béo là một nguồn calo cao và cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Hãy chọn những nguồn chất béo lành mạnh như dầu ô liu, dầu cây họ, dầu hướng dương, hạt và các loại hạt cung cấp dưỡng chất quan trọng như axit béo omega-3.
- Bổ sung chất béo vào thực đơn hàng ngày của trẻ sẽ giúp cung cấp năng lượng cần thiết và hỗ trợ tăng cân.
5. Tăng cường dinh dưỡng trong bữa ăn
- Thêm các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng vào bữa ăn của trẻ để giúp tăng cân. Ví dụ, bạn có thể thêm sữa bột hoặc sữa đậu nành vào bữa sáng của trẻ, bổ sung hỗn hợp muesli hoặc hạt chia vào các bữa ăn nhẹ, và thêm rau xanh và trái cây vào bữa trưa và tối.
- Đảm bảo rằng thực phẩm được chọn là những loại có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ.
>> Xem thêm
6. Theo dõi tình trạng tăng cân
- Quan trọng nhất là theo dõi tình trạng tăng cân của trẻ. Đo lường cân nặng thường xuyên và ghi chép lại sự tăng trưởng của trẻ. Nếu trẻ không tăng cân đúng như mong đợi, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ để được tư vấn và điều chỉnh thực đơn theo hướng phù hợp.
- Tổng kết lại, việc biết thực đơn phù hợp cho trẻ chậm tăng cân là một phần quan trọng trong việc giúp trẻ tăng trưởng và phát triển một cách khỏe mạnh
Gợi ý về thực phẩm và món ăn có thể được bổ sung vào thực đơn của trẻ chậm tăng cân
1. Sữa và sản phẩm sữa
- Sữa là một nguồn cung cấp calo và chất béo quan trọng cho trẻ cần thiết phải có trong thực đơn cho trẻ chậm tăng cân. Bạn có thể bổ sung sữa bột hoặc sữa đậu nành vào bữa sáng và bữa phụ của trẻ.
- Nếu trẻ không thích uống sữa, bạn có thể thử các sản phẩm sữa chua, sữa chua uống hoặc pha thêm sữa vào các món ăn khác như cháo, bánh mì nướng, hay các món tráng miệng nhẹ nhàng.
2. Các loại đậu và hạt
- Đậu và hạt là nguồn protein và chất béo không no tốt cho trẻ. Bạn có thể thêm đậu phộng, đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh, hạt chia, hạt lanh, hạt điều hoặc hạt hướng dương vào thực đơn hàng ngày cho trẻ chậm tăng cân.
- Chúng có thể được sử dụng làm gia vị cho món ăn hoặc trộn vào các món salad, cháo, hay bánh mỳ để tăng cường lượng calo và dinh dưỡng.
3. Bổ sung thực phẩm giàu chất béo vào thực đơn hàng ngày cho trẻ chậm tăng cân
- Bạn có thể bổ sung chất béo từ các nguồn như dầu ô liu, dầu cây họ, dầu hướng dương, bơ, kem hay các loại hạt như hạt dẻ, hạt óc chó vào bữa ăn của trẻ. Hãy sử dụng chúng một cách hợp lý và không quá mức để đảm bảo lượng calo và chất béo cần thiết cho trẻ.
4. Thịt và cá
- Thực đơn cho trẻ chậm tăng cân nên bao gồm nguồn thực phẩm từ thịt và cá bởi nhóm này chứa một lượng lớn protein. Hãy chọn các loại thịt như thịt gà, thịt bò, hoặc thịt heo. Cá chứa nhiều chất béo tốt cho trẻ, đặc biệt là Omega – 3.
- Hãy thử nhiều loại cá như cá hồi, cá trích, cá thu hoặc cá diêu hồng. Nấu chín thật kỹ và chắc chắn loại bỏ mọi xương để đảm bảo an toàn cho trẻ.
>> Xem thêm
- Hướng dẫn chăm sóc trẻ sơ sinh vào mùa hè đúng cách và an toàn
- Tại sao trẻ ăn được bú được nhưng lại không tăng chiều cao?
5. Trái cây và rau quả
- Bổ sung trái cây và rau quả vào thực đơn hàng ngày của trẻ để đảm bảo cung cấp đủ vitamin, khoáng chất, và chất xơ.
- Hãy chọn các loại trái cây và rau có hương vị thích hợp với trẻ, như chuối, táo, lê, nho, cam, cà chua, cà rốt, bí đỏ hoặc rau cải xanh. Bạn có thể cho trẻ ăn chúng tươi hoặc chế biến thành nước ép, sinh tố hay salad.
6. Bổ sung thêm thực phẩm trong ngày
- Bên cạnh các thực phẩm cơ bản cho trẻ chậm tăng cân, bạn cũng có thể bổ sung các món ăn bổ sung như bánh mỳ, bánh quy, bánh ngọt, bánh flan, hay các loại mì, bún, gạo khác nhau. Tuy nhiên, hãy chú ý rằng thực đơn cho trẻ chậm tăng cân nên có sự linh hoạt và đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng.
Cuối cùng, hãy nhớ rằng mỗi trẻ là một cá nhân riêng biệt và yêu cầu dinh dưỡng có thể khác nhau. Nếu bạn lo lắng về việc trẻ chậm tăng cân, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn và điều chỉnh thực đơn phù hợp nhất cho trẻ. Quan trọng nhất, hãy tạo một môi trường ăn uống tích cực và khuyến khích trẻ tham gia vào các hoạt động vui chơi và vận động để khuyến khích sự phát triển và tăng trưởng toàn diện của trẻ.
